Finalissima del “Gran Premio Barman Domani” a Salerno

La seconda edizione del Gran Premio Barman domani si è conclusa il 10 aprile 2019 con la finalissima all’ Istituto “M.Pittoni” di Pagani

Si è tenuta il 10 aprile 2019 , la finalissima della seconda edizione del Gran Premio Barman Domani,  la maratona targata Aibes Campania, Associazione Bere Consapevole e Aibes Promotion: protagonisti dell’appuntamento, tenutosi presso l’ I.P.S.S.E.O.A. “M.Pittoni” (Pagani – Salerno), i giovani aspiranti barman che sono stati chiamati alla preparazione di tre cocktails, di cui uno completo di decorazione.

L’evento si è avvalso della collaborazione dell’azienda “Fabbri 1905”, presente con il responsabile area manager Fabio Monteforte, l’azienda “Espressioni S.r.l.” con il patron Massimiliano Miglino, e l’azienda “Pronto Ghiaccio“, rappresentata da Antonio Raia, responsabile area manager.

Anche per questa finalissima la direzione e la supervisione del concorso è stata affidata al Fiduciario Aibes Campania, Luigi Gargiulo e la conduzione al Capo Barman Aibes Luigi Atripaldi.

Ad altre figure di spicco dell’Aibes Campania è stata affidata la cura di vari aspetti del concorso: Gianni Anselmo ha curato la  gestione-organizzazione dell’Istituto, dalle fasi preliminari alla cura di ogni dettaglio dell’incontro oltre a ricoprire il ruolo, con Rosario Restino (ViceFiduciario Aibes Campania), di accettazione e segreteria, mentre ai Capi Barman Mariano Chirico e Carmine Lamberti e ai Barman Aibes Salvo Ippolisto e Benny Lavezzi, l’onere della gestione dell’office.

Tra le proposte degli aspiranti barman, il vincitore della manifestazione è stato decretato dalla  classifica risultate dalla somma dei punteggi di ben tre giurie VIP: la Giuria Degustativa, coordinata dal Delegato Ufficiale Alfonso Lazzazzara e composta da Giacomo Prisco (Finalista Mondiale IBA Barman Aibes), Angelo Borrillo (collaboratore della presidenza Aibes), dal giornalista enogastronomico Giuseppe De Girolamo e dal Vice Presidente Nazionale Aibes Andrea Bertelli, ha giudicato il Gusto dei Cocktail proposti.

La Giuria Tecnica, composta dal Consigliere Nazionale Aibes Luciano Mammarella con Alfonso Cascella (Past Vice Presidente Nazionale Aibes), Luigi Sgaglione (Consigliere Nazionale Aibes), Pietro Santoro (Capo Barman Aibes) e Giuseppe Fasano (Barman Aibes) ha controllato eventuali errori tecnici commessi durante l’esibizione, mentre la Giuria Decorazione,  composta dai capi barman Aibes Andrea Pinto e Francesco Varnelli, ha espresso un giudizio sulla Decorazione dei cocktail.

Per questa finalissima è stata inoltre presente anche una Giuria Presentazione Istituti, composta dalla giornalista Sabrina Abbrunzo e da Arterio Fortuna (Fiduciario Lazio-Umbria), Lina De Angelis (fotoreporter) e Mario Golia (Tesoriere Amira Napoli).

I VINCITORI DELLA II EDIZIONE DEL GRAN PREMIO BARMAN DOMANI

1° Classificato – Irma Bisogno – I.P.S.E.O.A. “Virtuoso” (Salerno)

2° Classificato – Rolando Russo –  I.P.S.E.O.A. “Virtuoso” (Salerno)

3° Classificato – Janette Karbia –  I.P.S.S.E.O.A. “I. Cavalcanti” (Napoli)

4° Classificato – Cristina Cuomo – I.P.S.S.E.O.A. “M.Pittoni” (Pagani, Salerno)

5° Classificato – Francesco Pio Greco –   I.P.S.S.E.O.A. “D. Rea” (Nocera Inferiore, Salerno

Classifica Istituti

1° Classificato – I.P.S.S.E.O.A. “D. Rea” (Nocera Inferiore, Salerno)  

2° Classificato –  I.P.S.E.O.A. “R. Virtuoso” (Salerno)

3° Classificato – I.P.S.S.E.O.A. “M.Pittoni” (Pagani, Salerno)

            Premio Miglior Decorazione  

1° Classificato Premio”Ferraioli” – Pia Baffuto – I.S. “Galileo Ferraris” (Caserta)

2° Classificato Premio “Fabbri 1905” – Janette Karbia –  I.P.S.S.E.O.A. “I. Cavalcanti” (Napoli)

3° Classificato Premio “Sgaglione” – Marica Polichetti –  I.S. “Galileo Ferraris” (Caserta)

Premio Speciale  “Corso Cappuccino Skill” da Espressioni e Club Gusto Aroma e Bon ton

Raffaele Raiola – I.P.S.S.E.O.A. “De Gennaro” Vico Equense NA

Premio Speciale  “Espressioni srl” (Organizzazione in Office)

Antonio Paesano – I.I.S. “A Sacco” Sant’Arsenio SA

Premio Speciale  “Pronto Ghiaccio” (Pulizia & Organizzazione)

Mario Maresca – I.S.P.  “San Paolo” Sorrento NA

Premio Speciale “Michele De Angelis”

Cosimo  Manzo – I.P.S.S.E.O.A. “Domenico Rea” Nocera Inferiore SA

Premio Speciale “Lina De Angelis”

Nicola Franzese – I.S. “G. Ferraris” Caserta

Premio Speciale “Varnelli Bistrot” (Eleganza al Banco)

Carla Castello –  I.P.S.S.E.O.A. “De Gennaro” Vico Equense NA

Premio Speciale “Prisco & Spirits” (Precisione Professionale)

Florin Dobrin – I.I.S. “Ferrari” Battipaglia SA

Premio Speciale “Villa EBLA” (Sicurezza al Banco)

Nicola  Di Candia –  I.I.S. “A Sacco” Sant’Arsenio SA

Premio Speciale  “A.M.I.R.A.” Miglior Tecnica

Cristina Cuomo  – I.P.S.S.E.O.A. “Pittoni” Pagani SA

Premio Speciale  “Mimmo Ferretti” Savoir Faire

Antonino Mazzarella – I.S.P.  “San Paolo” Sorrento

«E’ stata una seconda edizione che ha superato i già importanti risultati ottenuti nel corso della prima – ha affermato il fiduciario campano Luigi Gargiulo – Il rinnovato successo ci spinge a guardare con fiducia ed entusiasmo alla prossima terza edizione. Portare nelle scuole la professionalità e l’esperienza dei protagonisti campani Aibes, è stata per le scuole e per gli allievi aspiranti barman, occasione per entrare in contatto diretto con l’affascinante mondo del bartending. A rendere perfetta ogni tappa è stato l’impegno delle varie figure degli istituti scolastici che hanno ospitato le singole competizioni, oltre alla preparazione dei ragazzi e alla preziosa collaborazione dei soci Aibes, sempre pronti a prendere parte attivamente al premio, mettendo a disposizione il proprio tempo e le proprie conoscenze».

 Media Partners dell’Evento  la testata giornalistica Corso Italia News, l’Event Planner Francesca Esposito, Radio Base e Lina & Michele De Angelis, autori degli scatti fotografici.

Tutti i dettagli sulla manifestazione sono consultabili su  https://gpbarmandomani.weebly.com/