Quarta tappa del Gran Premio Barman Domani a Napoli

Successo all’ I.P.S.S.E.O.A. “I. Cavalcanti” di Napoli per la quarta e ultima tappa della seconda edizione del Gran Premio Barman Domani

Si è tenuta il 14 marzo 2019  con il Trofeo “Fabbri 1905”, la quarta tappa della seconda edizione del Gran Premio Barman Domani,  la maratona targata Aibes Campania, Associazione Bere Consapevole e Aibes Promotion: protagonisti dell’appuntamento, tenutosi presso I.P.S.S.E.O.A. “I.Cavalcanti” di Napoli, i giovani aspiranti barman che sono stati chiamati alla preparazione di tre cocktails, di cui uno completo di decorazione.

L’evento si è avvalso della collaborazione dell’azienda “Fabbri1905”, presente con il team composto da Alessandro Cattani (Brand Ambassador Nazionale), con Alfredo Sordillo  e Fabio Monteforte (Rappresentanti Campania). Proprio all’azienda Fabbri, da sempre vicina alle iniziative dell’Aibes, è statto dedicato il trofeo di questa quarta tappa che, come consuetudine, è stata diretta dal Fiduciario Aibes Campania, Luigi Gargiulo e condotto dal Capo Barman Aibes Luigi Atripaldi.

Ad altre figure di spicco dell’Aibes Campania è stata affidata la cura di vari aspetti del concorso: Michela Sannino, Barlady Aibes, ha curato infatti la  gestione-organizzazione dell’Istituto, dalle fasi preliminari alla cura di ogni dettaglio dell’incontro.

Gianni Anselmo con Rosario Restino (ViceFiduciario Aibes Campania), hanno ricoperto il ruolo di accettazione e segreteria, mentre ai Capi Barman Antonino Coppola, Lucio Ciardiello e Beniamino Lavezzi,  l’onere della gestione dell’office.

Tra le proposte degli aspiranti barman, Il Vincitore della manifestazione è stato decretato dalla  classifica risultate dalla somma dei punteggi di ben tre giurie VIP:

La Giuria Degustativa, coordinata dal Delegato Ufficiale Alfonso Lazzazzara e composta da Dario Duro (Vice Fiduciario Amira Napoli), dal giornalista Giuseppe De Girolamo, da Nicola Fabbri (Patron Fabbri 1905) e dall’insegnante dell’Istituto ospitante, prof.ssa Anna Jovino, ha giudicato il Gusto dei Cocktail proposti.

La Giuria Tecnica, composta dal Capo Barman Aibes Gennaro Schiano, Luigi Sgaglione (Consigliere Nazionale Aibes), Alfonso Cascella(Past Vice Presidente Nazionale Aibes) e Pietro Santoro (Capo Barman Aibes) ha controllato eventuali errori tecnici commessi durante l’esibizione, mentre la Giuria Decorazione,  composta dai capi barman Aibes Andrea Pinto e Michele Pagliuca, ha espresso un giudizio sulla Decorazione dei cocktail.

 

Classifica Trofeo “Pronto Ghiaccio”

1° Classificato – Marco Montella – I.I.S. “E. Ferrari” di Battipaglia (Salerno)

2° Classificato – Mario Maresca –  I.P. “San Paolo”   (Sorrento, Napoli)

3° Classificato – Francesco Pio Greco –  I.P.S.S.E.O.A. “D. Rea” (Nocera Inferiore, Salerno)

4° Classificato – Raffaele Raiola – I.P.S.E.O.A. “De Gennaro” (Vico Equense, Napoli)

5° Classificato – Gennaro Carratù –  I.P.S.E.O.A. “Virtuoso” (Salerno)

 

Miglior Decorazione “Vision Ottica Ferraioli”

Pia Baffuto – I.S. “Galileo Ferraris” (Caserta)

Premio Speciale “Amira” per “Tecnica di Lavoro”

Antonio Paesano – I.P.S.S.E.O.A. “Sacco” (Sant’Arsenio,  Salerno)

Premio Speciale “Mimmo Ferretti” per “Savoir Faire”

Cristina Bifolco – I.P.S.S.E.O.A. “M.Pittoni” (Pagani, Salerno)

 

«In quest’ultima tappa abbiamo incontrato, tra gli aspiranti barman, un crescente entusiasmo, in vista della finalissima – afferma il fiduciario campano Luigi Gargiulo – Un entusiasmo che coinvolge attivamente anche le varie figure dell’istituto scolastico ospitante e che inorgoglisce la sezione campana dell’Aibes e quanti, in questi mesi, hanno speso tempo e professionalità per portare avanti una competizione che vede protagonisti i giovani, dando valore ai loro sogni e fornendo l’opportunità di guardare con maggiore fiducia al futuro»

 Sono stati inoltre assegnati Premi Speciali “Gusto & Aroma“, offerti da “Espressioni” e “Club Gusto Aroma e Bon Ton” agli allievi Simone Punzo (“Cavalcanti” – Napoli) e Irma Bisogno (“Virtuoso” – Salerno), ai quali è stato consegnato un coupon per la partecipazione gratuita al corso di Cappuccino Skill.

Media Partners dell’Evento  la testata giornalistica Corso Italia News, l’Event Planner Francesca Esposito, Radio Base e Lina & Michele De Angelis, autori degli scatti fotografici.

La finalissima è fissata al finalissima è fissata al 10 aprile 2019 presso l’Istituto “M.Pittoni” di Pagani (SA).

Tutti i dettagli sulla manifestazione sono consultabili su  https://gpbarmandomani.weebly.com/